筍、今日初掘りしました。2013/03/28

  竹林を探してやっと数本の筍を見つけました。
これでようやく待望の「筍御膳」のご案内が出来ます。

「雨後のたけのこ」と言いますが今年はたっぷりとした雨がなく、竹林は少し表面が浸みるくらいで地面の中は乾いています。
もう少したっぷりとした雨が降るようならニョキニョキと筍が育つんですが、、、。

この筍は早速我が家のカマドで釜ゆでされてしまいましたがその香りの甘いこと、、来週からは筍との格闘が始まります。
4月6日から当館自慢の「筍御膳」が召し上がっていただけます。その前に準備の都合がありますので前々日までにご予約下さいね。

詳しい筍御膳のご案内はまもなく up いたします。